"Verweile doch...", scheint der goldene Schwan über dem Tor unseres Hotels zu wispern. Seit mehr als 600 Jahren prägt fränkische Gastlichkeit dieses uralte Gebäude im Herzen von Volkach, denn bereits im Mittelalter zog das Städtchen an der Mainschleife zahlreiche Besucher an.
Grüß Gott und herzlich Willkommen. Es freut uns, das die "Schwane" Ihr Interesse geweckt hat. Sollte eine Direktbuchung nicht möglich sein, stehen wir für persönliche Anfragen jederzeit telefonisch zur Verfügung.
Liebe Gäste,
in diesen Zeiten gehen wir alle lieber auf “Nummer sicher”. Es gilt, die sich ausbreitende Pandemie gewissenhaft zu bekämpfen und gleichzeitig die Urlaubsplanung nicht zu vernachlässigen.Denn durchschnaufen müssen wir alle mal.
Damit Ihre Reise zu uns an die schöne Mainschleife abgesichert ist, empfehlen wir Ihnen bei Buchung eines unserer Zimmer oder Arrangements den Abschluss einer Reiserücktrittsversicherung, die auch eine möglicherweise erforderliche Stornierung wegen Covid-19 und den damit einhergehenden Berherbungsverboten abdeckt.
So können Sie sich Ihren Reisevorbereitungen widmen, ohne bei einem erneuten Anstieg der Zahlen Ihren Urlaub ersatzlos streichen zu müssen. Der Corona-Zusatzschutz der HanseMerkur beinhaltet die Stornokostenabsicherung vor der Reise und die Reisekostenabsicherung während der Reise bei häuslicher Isolation bzw. Quarantäne und bei Beförderungsverweigerung.
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns in der Schwane und stehen Ihnen für alle Fragen gerne zur Verfügung.
Das Sternerestaurant „Weinstock“ im Romantik Hotel „zur Schwane“ in Volkach ist für seine Weinkarte mit einem bundesweiten Preis ausgezeichnet worden. Nicht nur bei den Speisen setzt das Gourmetrestaurant auf die Region. Auch die Weinkarte sei ein „beeindruckendes Schaufenster Frankens“, so die Jury des „German Wine List Award 2021“. Das Fachmagazin "Vinum" verlieh den Sonderpreis „Regionales Herz“ an das Restaurant.
Damit gehört die von Sommelier Jan Pislcajt verantwortete und in Holz gebundene Weinkarte zu den besten des Landes. Pislcajt freut sich über den Erfolg: „Unsere Weinkarte soll keine angestaubte Bibel sein, sondern lebendiger Teil unseres täglichen Restaurantlebens.“ Um den regionalen Fokus des Restaurants zu unterstützen, zeichne die Karte ein aktuelles Bild der fränkischen Weinlandschaft, für jeden Geschmack, für jeden Geldbeutel, für jeden Anlass. Zusätzlich seien die Weine fair kalkuliert, mit Jahrgangstiefe und immer wieder neuen Überraschungen, so Pislcajt.
Natürlich finden sich die Weine des zum Romantik Hotel Zur Schwane gehörenden Guts auf der Karte. Insgesamt werden über 50 Weingüter vereint. Gefragt, welcher Tropfen sein Lieblingswein sei, antwortet Pislcajt: „Der 2013 Stettener Stein Riesling Großes Gewächs vom Weingut am Stein in Würzburg. Denn Riesling sei für Ihn persönlich und ganz subjektiv die Königin der weißen Rebsorten: „Knolls Stettener Stein verbindet für mich die Eleganz und Filigranität des kargen Bodens mit der klassischen Struktur eines großen Rieslings. Trotz Reife wirkt der Wein derart verspielt und frisch, als wäre er taufrisch auf die Flasche gezogen worden.“
Mit seiner regionalen Weinkarte ergänzen die Tropfen auch regional die Speisen in dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant. Küchenchefin Cornelia Fischer, die auch aus Franken stammt und zuvor stellvertretende Küchenchefin im Drei-Sterne-Restaurant von Starkoch Andreas Caminada im Schloss Schauenstein war, stellt die Regionalität ebenfalls in den Mittelpunkt. Franken genießen die Gäste in dem Gourmet-Restaurant also in höchster Qualität - im Glas und auf dem Teller.
Entdecken Sie unser "Regionales Herz" unter:
Ab 1052 EUR
In vier Tagen erwarten Sie ein Programm, bei welchem sowohl der Genuss, Bewegung, Entspannung, Kunst und Kultur nicht fehlt. Wir freuen uns mit Ihnen den Jahreswechsel in der Schwane feiern zu dürfen.
Mehr InfosAb 521 EUR
Lernen Sie unsere vielseitige Küche, Land und Leute im Rahmen des Arrangements „Dine around“ kennen. Von einem 3-Gang-Menü im „Schwane 1404“ bis zum Fünfgang-Menü in unserem Restaurant „Weinstock“ (1 Michelin Stern) freuen wir uns, Sie mit auf eine spannende „Reise“ durch das weltoffene fränkische Weinland nehmen zu dürfen. Bocksbeutel ist sexy.
Mehr InfosAb 280.5 EUR
Sie brauchen eine kurze Auszeit?
Sie genießen die Ruhe der Nebensaison im fränkischen Weinland? Dann empfehlen wir unser „Unter-der-Woche-Angebot“. Sie können nach Herzenslust in unserer Vinothek Wein verkosten, genießen Conny Fischers Viergangmenü mit Weinbegleitung im Restaurant „Schwane 1404“ und eine zünftige Brotzeit in der historischen Weinstube. Ein Upgrade in die nächsthöhere Zimmerkategorie, unsere kleine finnische Sauna und das à la Carte Frühstück komplettieren die kurze Pause.
Ab 361.5 EUR
Lernen Sie unsere vielseitige Küche, Land und Leute im Rahmen des Arrangements „QuickStep“ kennen. Von einem 4-Gang-Menü im „Schwane 1404“ bis zum Fünfgang-Menü in unserem Restaurant „Weinstock“ (1 Michelin Stern) freuen wir uns, Sie mit auf eine spannende „Reise“ durch das weltoffene fränkische Weinland nehmen zu dürfen.
Mehr InfosAb 320 EUR
Ob Weinberge, Rad- und Wanderwege oder Wälder: Schnüren Sie die Wanderschuhe, um steile Weinberge, mäandernde Flusstäler und Natur pur zu erleben. Unser Wein- und Kulinarik-Angebot sorgt für Ausgleich und Genuss.
Mehr InfosAb 290 EUR
Gehen Sie auf kulinarische Genussreise und starten Sie eine Tour der Geschmackserlebnisse. In den Romantik Hotels & Restaurants erwarten Sie frische und erlesene Zutaten, leicht und modern komponiert sowie exquisit angerichtet.
Mehr InfosAb EUR
Ob Berge, Küsten, Wälder, weite Ebenen: Schnüren Sie die Wanderschuhe, um herrliche Landschaften zu entdecken und Natur pur zu erleben. Um die schönsten Wanderziele in Europa zu erkunden, statten Sie die Hotels mit einer Karte, einige sogar mit GPS, aus. Die Romantik Hotels sind die perfekte Ausgangsbasis und warten mit wertvollen Tipps und Brotzeiten für unterwegs auf. Die Wellness- und Kulinarik-Angebote sorgen für Ausgleich und Genuss.
Mehr InfosAb EUR
Treten Sie in die Pedale! Ob als gemütlicher Radwanderer oder rasanter Mountainbiker: Die Romantik Hotels sind der ideale Ausgangspunkt für Radtouren aller Art. Sie genießen unberührte Natur, entdecken Sehenswürdigkeiten oder geben querfeldein einfach Vollgas. Wer nicht so gerne strampelt, kann in einigen Hotels komfortable E-Bikes ausleihen und fährt flott auch ohne Anstrengung. Ausflüge auf zwei Rädern krönen Sie mit unvergesslichen Aufenthalten in den Romantik Hotels.
Mehr InfosAb EUR
Gehen Sie auf kulinarische Genussreise und starten Sie eine Tour der Geschmackserlebnisse. In den Romantik Hotels & Restaurants erwarten Sie frische und erlesene Zutaten, leicht und modern komponiert sowie exquisit angerichtet.
Mehr InfosHolen Sie sich Ihre Schwane Momente nach Hause und besuchen Sie unseren Schwane Shop.
Mehr Infos
Über 600 Jahre gastliche Tradition - das ist es, was das Romantik Hotel Zur Schwane auszeichnet.
Das familieneigene Prädikatsweingut zählt zu den besten des Landes. Ein goldener Schwan begrüßt die Gäste gleich über dem Eingang des Hotels in Franken. Zum Anwesen gehört die älteste, original erhaltene Wirtsstube Frankens, die regionale fränkische Küche auf höchstem Niveau anbietet. Genießen Sie in unseren historischen Stuben eine gehobene Heimatküche für Herz und Bauch.
